Detta lagar vi ibland till brunch. Riktigt söndagsmys, amerikanska pannkakor med hemgjord granatäppelsirap.

Amerikanska pannkakor:
3 dl mjöl
1 tsk socker
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
3 dl grekisk yoghurt
1 ägg
1 msk smält smör

Blanda de torra ingredienserna, lägg i smält smör, ägg och yoghurten. Blanda väl, det blir en tjock smet. Använd smör när du steker pannkakorna, klicka ut smeten och stek. De ska bli små runda plättar. När de jäst vänd dem.

Servera tillsammans med hemgjord granatäppelsirap och gärna lite granatäppelkärnor, banan, kiwi eller annat gott.

Nam nam nam….