Hittade ett recept på en müsli bar med pumpapuré och granatäpplen. Tänkte jag skulle göra en hälsobar men slutade med att det blev en dessert 😉

Müsli bar:
1/8 pumpa
3 dl havregryn
2 msk sirap (jag använder min egna granatäppelsirap)
6 msk soya mjölk
1 tsk kokosolja
1 dl granatäppelkärnor
1 tsk kanel

Skär pumpan i skivor och lägg den i ugnen på 200C i 30min tills den blivit mjuk. Mixa den sen med soya mjölken, sirapen, kanelen och kokosoljan. Blanda röran med havregrynen. Lägg sist i granatäppelkärnorna. Bred ut smeten på bakplåtspapper och lägg in i ugnen på 200C i 10-15 min.

Kan rekommendera lite grädde och kanel till, blir en riktigt god dessert.